古都开封 饮食文化源远流长,中国十大菜系豫菜发祥地
东京食坊 集萃豫菜精华 在这里能享受到截然不同的丰富美食,夜市直至三更间,至五更又复开,小笼包系列源于北宋,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,鲜香利口,被誉为中州膳食一绝;
满庭芳精品客栈坐落在清明上河园景区汴河河畔,是千年古城中的一块静怡之地。幽静清雅的环境,独具匠心的设计,走进客栈,必会为之流连忘返。
客栈的名字源于宋代时的经典词牌名——《满庭芳》,满庭芳又名“锁阳台”、“潇湘夜雨”、“满庭花”等。以晏几道《满庭芳·南苑吹花》为正体,而今,满庭芳也代表着:芳香万里,庭雅别致,满意而归。
满庭芳精品客栈:0371-25660750
孙羊正店生意兴隆、绣旗高飘,建筑面积近1000平方米,装修古朴典雅,设有豪华包房十余间,大厅面积近600平方米,可同时容纳600余人就餐。称得上是北宋时东京开封72家正店中的佼佼者。
孙羊正店传统的宫廷豫菜及几十种风味小吃是商务接待、宋代婚礼、旅游团队用餐的理想场所。这里集中了北宋时期的饮食精华,你大可以一饱口福了。
预订热线:0371-25663303
所谓驿站,就是古时候供传递政府公文的邮差在旅途中休息的地方。清明上河园里的仿古驿站陈设有仿古家具,环境安静优雅,可供游客住宿。
下榻在清明上河园驿站,晚饭后漫步河边,隔水聆听由水榭传来的管弦之乐,月朗星稀,静影沉璧,波光粼粼,轻风柔柔,丝乐缈缈,过一晚皇家园林的夜生活,简直是神仙洞府也难以比拟的人间乐趣。
预订热线:0371-25663813
“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”让来园游客在游览古香古色的清明上河园的同时,还可以品尝到美味的开封小吃,吃好玩好,岂不快哉!
灌汤包系源于北宋的名吃。包子造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花”,被誉为“中州膳食一绝”。大宋灌汤包形式优美、内容别致,肉馅与鲜汤同居一室,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
“糖醋软溜鱼焙面”的简称,河南开封当地一道著名的汉族传统名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面,那是一件非常遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
炒凉粉,是河南省开封市的一道传统小吃,属于豫菜系,凉粉佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成。色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”
红薯泥是河南开封传统小吃之一,是一道久负盛名的中州名菜。炒红薯泥主料选用白薯(红薯)、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料。兑入花生油或香油烹饪而成。
桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜;以其色泽鲜黄,咸香嫩脆,肥而不腻,越嚼越香几大特点而出名;其主料是鸡,主要烹饪工艺是煮。
最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。